Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Speisekarte

Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.

Starter

Jakobsmuscheln geflämmt

Gelbe Beete/Wildkräuter/Quinoa

€ 17

Avocadomousse

Gegrilltes Salatherz/rote Beete

€ 15

Vitello

Thunfischcreme/Kapern gepufft

€ 17

Wildkräutersalat

Maracujadressing/Wildpilze/Topinambur/Ricotta

€ 16

bunte Tomaten

Gurkensud/Beete/Kressesalat

€ 14

Großes

Pochierter Skrei

Safranschaum/Beluga Linsen/Ratatouille/Estragonöl

€ 29

Langustenschwanz

Spinatpesto/Pastamuschel/Kirschtomaten/Hokkaido-Kürbischutney

€ 39

Tafelspitz aus der Rinderbrust

Kren/Kartoffeln/Wurzelgemüse/Sud

€ 26

Kalbsfilet vom Grill

Jus/Schwarzer Trüffel/Rosenkohl/Navette/Kartoffelwürfel/Maronen

€ 33

Selmade Ravioli-gefüllt mit Pastinake&Parmesan

Glasiertes Gemüse/Kaffir beurre blanc

€ 24

Süß & Danach

Crêpes Suzette

Orangenfilet/Cointreau/Vanilleeis

€ 13

Caramel Mousse

Zwetschgen/Zimt Crumble/Schokolade/Mandeln

€ 13

Käsevariation

€ 14

für zwei

€ 19

Ofenhausmenü

Avocadomousse

Gegrilltes Salatherz/rote Beete

Hensel und Gretel Cuvée, Pfalz, Markus Schneider&Thomas Hensel, 2018-0,1l

Kalbsfilet vom Grill

Jus/Schwarzer Trüffel/Rosenkohl/Navette/Kartoffelwürfel/Maronen

Imprint of Mark Shannon, Primitivo, Puglia , A Mano, 2019-0,1l

Caramel Mousse

Zwetschgen/Zimt Crumble/Schokolade/Mandeln

Reserve Tawny Port, TAYLOR‘S-5cl

3-Gang Menüpreis € 58

Weinbegleitung 20 €

Geniessen Sie die Zeit

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag
18:00 – 24:00

Montag & Dienstag
Ruhetag

Wir freuen uns auf Sie

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