Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Speisekarte
Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.
Menu 01
Gerichte auch einzeln bestellbar
Saibling
Dillspitzen I Holzofenbrot
€ 16
2021 -Gleisweiler Hölle- Riesling Alte Reben
Weingut St. Annaberg – Pfalz
€ 5
gebackene Wachtel
Erdäpfel I Trüffel I Kürbiskern
€ 19
2023 -Ried Hundspoint- Grüner Veltliner
Weingut Gruber-Röschitz – Weinviertel DAC
€ 6
Rinderfilet Stroganoff 2.0
Kartoffel I Perlzwiebel I Pfifferlinge
€ 45
2022 -Passimiento- Nero d´ Avola & Frappato
Agricola Baglio Gibellina – Sizilien
€ 8
Limette I Pfeffer I Minze I Zitrone
€ 17
2018 -Huxelrebe- Auslese
Weingut Jung & Knobloch – Rheinhessen
€ 8
4-Gang Menüpreis 97
Weinbegleitung 27
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 78
Weinbegleitung 21
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 02
Gerichte auch einzeln bestellbar
Windbeutel
Jakobsmuschel I Staudensellerie
€ 19
2023 -gemischter Satz- Cuvée weiß
Weingut Gruber-Röschitz – Niederösterreich
€ 6
Riesengarnele
Wan Tan I Mango
€ 20
2022 -Zornheimer Guldenmorgen- Sylvaner
Weingut Julia Schnittler – Rheinhessen
€ 7
Doradenfilet
Linguine I Basilikum I Aubergine I Tomate I Zitrone
€ 43
2022 -Anciens Temps- Chardonnay Grande Réserve
Domaine Réunis – Languedoc
€ 7
Aprikose I Stachelbeere I Joghurt
€ 17
2018 -Huxelrebe- Auslese
Weingut Jung & Knobloch-Rheinhessen
€ 8
4-Gang Menüpreis 99
Weinbegleitung 28
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 79
Weinbegleitung 21
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 03
Gerichte auch einzeln bestellbar
Kaltschale
Pfirsich I Tomate I Tempeh
€ 17
2023 -Touraine- Sauvignon Blanc
Domaine Bellevue – Loire
€ 6
Fregola
Birne I Radicchio I Parmesan
€ 20
2023 -Eins zu Eins- Merlot Rosé
Weingut Andreas Diehl – Pfalz
€ 6
Edelpilz-Curry
Reispflanzerl I Zuckerschoten
€ 27
2022 -Nierstein- Weisser Burgunder
Weingut Eckehart Gröhl – Rheinhessen
€ 6
Melone I Gurke I Gin Tonic
€ 16
2018 -Huxelrebe- Auslese
Weingut Jung & Knobloch-Rheinhessen
€ 8
4-Gang Menüpreis 80
Weinbegleitung 26
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 60
Weinbegleitung 20
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
alkoholfreie Menübegleitung
Kombucha hausgemacht
Holunderblüte I Rhabarber
€ 5
Rhabarber I Lapacho
grüner Tee
€ 5
schwarze Johannisbeere
Malve I Ginko
€ 5
Drachenfrucht
Rotbusch I Vanille