Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Speisekarte
Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.
Starter
Jakobsmuscheln geflämmt
Gelbe Beete/Wildkräuter/Quinoa
€ 17
Avocadomousse
Gegrilltes Salatherz/rote Beete
€ 15
Vitello
Thunfischcreme/Kapern gepufft
€ 17
Wildkräutersalat
Maracujadressing/Wildpilze/Topinambur/Ricotta
€ 16
bunte Tomaten
Gurkensud/Beete/Kressesalat
€ 14
Großes
Pochierter Skrei
Safranschaum/Beluga Linsen/Ratatouille/Estragonöl
€ 29
Langustenschwanz
Spinatpesto/Pastamuschel/Kirschtomaten/Hokkaido-Kürbischutney
€ 39
Tafelspitz aus der Rinderbrust
Kren/Kartoffeln/Wurzelgemüse/Sud
€ 26
Kalbsfilet vom Grill
Jus/Schwarzer Trüffel/Rosenkohl/Navette/Kartoffelwürfel/Maronen
€ 33
Selmade Ravioli-gefüllt mit Pastinake&Parmesan
Glasiertes Gemüse/Kaffir beurre blanc
€ 24
Süß & Danach
Crêpes Suzette
Orangenfilet/Cointreau/Vanilleeis
€ 13
Caramel Mousse
Zwetschgen/Zimt Crumble/Schokolade/Mandeln
€ 13
Käsevariation
€ 14
für zwei
€ 19
Ofenhausmenü
Avocadomousse
Gegrilltes Salatherz/rote Beete
Hensel und Gretel Cuvée, Pfalz, Markus Schneider&Thomas Hensel, 2018-0,1l
Kalbsfilet vom Grill
Jus/Schwarzer Trüffel/Rosenkohl/Navette/Kartoffelwürfel/Maronen
Imprint of Mark Shannon, Primitivo, Puglia , A Mano, 2019-0,1l
Caramel Mousse
Zwetschgen/Zimt Crumble/Schokolade/Mandeln
Reserve Tawny Port, TAYLOR‘S-5cl
3-Gang Menüpreis € 58
Weinbegleitung 20 €
Geniessen Sie die Zeit
Öffnungszeiten
Mittwoch - Sonntag
18:00 – 24:00
Montag & Dienstag
Ruhetag
Wir freuen uns auf Sie
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