Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Speisekarte

Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal. Natürlich können Sie aus den jeweiligen Menüs auch einzelne Gerichte bestellen.

Menu 01

Hamachi

Gurke/Spinat/Wassermelone

€ 22

Wilder Broccoli

Sherrybutter/Mandarine/Kürbis/Manchego

€ 15

Kalbsfilet

Thymian Jus/Violette Süßkartoffel/Steinpilz

€ 36

Joghurtmousse

Macha/Pflaume

€ 14
4-Gang Menüpreis € 79
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 69

Menu 02

Wildkräutersalat

Kurkuma-Apfelvinaigrette/Miso Zuckerschote/Erbse/Walnußcrunch

€ 15

Tomatentörtchen

Burrata/Salsa Verde

€ 17

Zanderfilet

Riesengarnelen Jus/Zucchini/Kartoffel

€ 32

Pecorino Sirbone

€ 11
4-Gang Menüpreis € 72
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 55

Menu 03

Gebackene Feige

Ruccola/Mandel/Ziegenkäse

€ 16

Waldpilzessenz

€ 12

BBQ Karviol

Kürbis/Johannisbeere/Pfifferling

€ 24

Amarettini-Pfirsich

Salzmandelcrumble/Buchweizeneis

€ 16
4-Gang Menüpreis € 65
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 53

Geniessen Sie die Zeit

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag
18:00 – 24:00

Montag & Dienstag
Ruhetag

Wir freuen uns auf Sie

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