Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Speisekarte

Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.

Ankündigung

Silvester Dinner im Ofenhaus

Feiern Sie mit uns gemeinsam Silvester – Bitte rechtzeitig buchen, die Plätze sind begrenzt!
Für alle Infos sowie das Menu folgen Sie dem Link!

Wir freuen uns auf einen tollen Jahresausklang!

Starter

Maronencremesuppe

Serrano

€ 11

Geräuchertes Forellenmousse

Gurkencarpaccio/Dill

€ 15

Salatherz

Passionsfrucht Dressing/Honig Tomate/Feta/geschmortes Gemüse

€ 15

Butternusskürbis

Feige vom Grill/Ziegenfrischkäse

€ 14

Wildkräuter Avocado

Maracuja Dressing/confierte Tomate

€ 14

Großes

Lachsfilet vom Grill

Buttercreme/sautiertes Gemüse/lila Kartoffel/Dillöl

€ 27

Geschmorte Ochsenbacken

Schokolade/Süßkartoffelpü/gelbe Bete

€ 28

Barbarie Entenbrust

Thymianjus/wilder Brokkoli/Kartoffelgratin

€ 29

Rote Bete Risotto

Wildpilze

€ 21

cauliflower

Blumenkohl/Babyspinat/Tahin/rote Perlzwiebeln/lila Karotte

€ 19

Roastbeef von der bayrischen Färse

Jus/Kartoffelkrapfen/Bohnen

€ 32

Süß & Danach

Zimtparfait

Poschierte Glühpunsch Birne/Mascarponecreme/Blaubeere/Walnusskrokant

€ 13

Lebkuchenmousse

Marzipancreme/Sandorneis

€ 14

Käsevariation

€ 13

für zwei

€ 18

Ofenhausmenü

Geräuchertes Forellenmousse

Gurkencarpaccio / Dill

Weisser Burgunder, Geheimer Rat, Pfalz, 2020 0,1l

Maronencremesuppe

Serrano

Geschmorte Ochsenbacken

Süßkartoffelpü / gelbe Bete

Zweigelt, Reinberger,Wagram, 2018 0,1l

Zimtparfait

Poschierte Glühpunsch Birne / Mascarponecreme / Blaubeere / Walnusscrokant

Transylvanian ICE Wine, Romania 2017, 5cl

4-Gang Menüpreis € 62
3-Gang Menüpreis ohne Suppe € 52

Weinbegleitung 16 €

Geniessen Sie die Zeit

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag
18:00 – 24:00

Montag & Dienstag
Ruhetag

Wir freuen uns auf Sie

Kontaktanfrage

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