Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Speisekarte

Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.

Menu 01

Gerichte auch einzeln bestellbar

Roh marinierte Jakobsmuschel

Weiße Tomaten Vinaigrette/bunte Karotten

Handgemachtes Edamame Raviolo

Edamameschaum/Erdnuss/Soja/Babyspinat

Rinderfilet

PX Reduktion/Kartoffel Pavé/Morchel

Lebkuchenparfait

Waldbeeren/Honigkresse/Crunch

4-Gang Menüpreis € 88
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 72

Gerichte auch einzeln bestellbar

Menu 02

Gerichte auch einzeln bestellbar

Tatar von rote Beete

Kaffir Limetten Sud/Avocado/Frisee

Maronensuppe

Kartoffelkrapferl/Lardo

Heilbutt

Pastinake/Graupe/Weizengras/Kresseöl

Domino

Marzipan/Aprikose/Schoko/Zimt

4-Gang Menüpreis € 85
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 71

Gerichte auch einzeln bestellbar

Menu 03

Gerichte auch einzeln bestellbar

Himbeer marinierter Rucola

Feige/Walnusscrunch/Topinambur

Geschmorter Rauchsellerie

Petersielienwurzelcreme/Petersilienöl/Kresse

Gefüllter Hokaido Kürbis

Shiitake/Zuckerschote/beurre blanc Brunnekresse/Brombeere

Apfel Patissière

Vanille/Apfel/Calvados/Kletzencrumble

4-Gang Menüpreis € 72
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang € 56

Gerichte auch einzeln bestellbar

Geniessen Sie die Zeit

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag
18:00 – 24:00

Montag & Dienstag
Ruhetag

Wir freuen uns auf Sie

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