Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Speisekarte
Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.
Menu 01
Gerichte auch einzeln bestellbar
Iberico | Schweinebauch | Fenchel | Orange
€ 20
2024 | Markgräferland | Muskateller Kabinett | Weingut Waßmer | Baden
€ 8
Steinbutt-Essenz | Jakobsmuschel | Meeresspargel I Tomate
€ 24
2024 | Frickenhausen | Silvaner | Weingut Bickel Stumpf | Franken
€ 8
Lammkarree | fermentierter Knoblauch | Keniabohne | Gratin
€ 51
2021 | Ursprung | Cuvée Rot | Weingut Schneider | Pfalz
€ 9
Matcha | Pfirsich | Honigwabe
€ 21
2024 | Androsela | Rioja blanco – semi dulce | Bodegas Sonsierra | Rioja
€ 9
4-Gang Menüpreis 116
Weinbegleitung 34
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 92
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 02
Gerichte auch einzeln bestellbar
Thunfisch | Sesam | Sojalack | Spargel
€ 24
2024 | Pazo das Bruxas | Albariño | Miguel Torres | Rías Baixas DOP
€ 9
Taubenbrust | Nussbutter | Shitake | Topinambur
€ 29
2020 | Hedwighof | Blauer Zweigelt | Sepp Moser | Burgenland
€ 8
Dorade | Safran | Chicoree | Bärlauch | Kartoffel
€ 46
2023 | Kalk und Stein | Chardonnay & Weißburgunder | Weingut Rings | Pfalz
€ 10
Schokolade | Erdnuss | Banane
€ 20
2024 | Androsela | Rioja blanco – semi dulce | Bodegas Sonsierra | Rioja
€ 9
4-Gang Menüpreis 119
Weinbegleitung 36
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 90
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 03
Gerichte auch einzeln bestellbar
Morchel | Aubergine | Walnuss | Miso | Sesam
€ 19
2022 | Mandolás | Furmint | Tokaji Oremus | Tokaj
€ 11
Spargel | Nori | Hollandaise | Passionsfrucht I Kerbel
€ 21
2024 | Ofenhaus | Riesling | Weingut Jochen Beurer | Württemberg
€ 7
Trüffel | Pastasotto | vegane Burrata | Rucola
€ 34
2025 | Cala Reale | Vermentino| Sella & Mosca | Sardinien
€ 9
Mandel | Rhabarber | Hibiskus
€ 21
2024 | Androsela | Rioja blanco – semi dulce | Bodegas Sonsierra | Rioja
€ 9
4-Gang Menüpreis 95
Weinbegleitung 36
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 74
Gerichte auch einzeln bestellbar