Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Speisekarte
Genießen Sie unsere moderne Cross-over-Küche in vollen Zügen! Von leckeren Vorspeisen bis zum Hauptgericht und zum Dessert ist bei uns alles aufeinander abgestimmt. Um immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen, wechselt die Speisekarte saisonal.
Menu 01
Gerichte auch einzeln bestellbar
Rindercarpaccio | Burrata | Tamarillo
€ 23
2024 | Iphöfer Kronsberg | Scheurebe | Weingut Brennfleck | Franken
€ 7
Pastasotto | Bärlauch | weisser Heilbutt | Kalamataolive
€ 23
2024 | Der Unbekannte | Roter Riesling | Weingut Viktoria Peitz | Nahe
€ 6
Lamm | Macadamia | Polenta | Bohnen | Vanille | Rosmarin
€ 44
2021 | Black Ox | Cuvée Red | Weingut Lergenmüller | Pfalz
€ 9
Champagner I Waldmeister
€ 19
2023 | Beerenauslese | Gemischter Satz | Winzerhof Sax | Niederösterreich
€ 9
4-Gang Menüpreis 109
Weinbegleitung 31
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 86
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 02
Gerichte auch einzeln bestellbar
Seesaibling | Pulpo | Couscous | Gurke
€ 23
2024 | Ofenhaus Exklusiv | Burgundercuvée | Weingut Jochen Beurer | Württemberg
€ 6
Curryschaumsuppe | Kaninchen
€ 18
2024 | Dalheim | Grauer Burgunder | Weingut Eckehart Gröhl | Rheinhessen
€ 6
Zander | Kartoffel | Spargel | Zitrone | Petersilie
€ 46
2023 | Fundament | Chardonnay | Weingut Rüdlin | Baden
€ 8
Pistazie | Himbeere
€ 19
2023 | Beerenauslese | Gemischter Satz | Winzerhof Sax | Niederösterreich
€ 9
4-Gang Menüpreis 106
Weinbegleitung 29
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 88
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
Menu 03
Gerichte auch einzeln bestellbar
Paprika | Ziegenkäse | Perlzwiebel | Thymianhonig
€ 18
2023 | Valdelagunde | Verdejo | Bodegas Pedro Escudero | Castilla y León
€ 5
Romanasalat | Sellerie | Trüffel | Edelpilze | Ponzu
€ 20
2022 | Guldenmorgen | Sylvaner | Weingut Julia Schittler | Rheinhessen
€ 8
Babyspinat | Pinienkerne | Rote Bete | Karotte | Parmesan
€ 26
2020 | Ried Hedwighof | Blauer Zweigelt | Familiengut Moser | Niederösterreich
€ 8
Quark | gelbe Grütze | Mango
€ 19
2023 | Beerenauslese | Gemischter Satz | Winzerhof Sax | Niederösterreich
€ 9
4-Gang Menüpreis 83
Weinbegleitung 30
3-Gang Menüpreis ohne Zwischengang 63
gerne begleiten wir Ihr gewähltes Menü auch alkoholfrei
Gerichte auch einzeln bestellbar
alkoholfreie Menübegleitung
Shrub
Zitrone | Dill
€ 6
Proxy
Johannisbeere | Aronia | Rosmarin | Darjeeling
€ 6
Kombucha
Quitte | Kamille
€ 6
Proxy
rote Traube | Himbeere | griechische Bergkräuter | Pfeffer
€ 6
Rieslingbrause
Birkenblätter | Weinbergkräuter | Holunderblüten